恵比寿でトレーニング後においしく、しっかり野菜を摂取「クリスプ・サラダワークス 恵比寿店」
b-monster恵比寿スタジオと駅の反対側にある恵比寿ガーデンプレイス方面に、ヘルシー志向の方に大人気のカスタムサラダ専門店「クリスプサラダワークス恵比寿店」があります。 今回はb-monster.fit編集チームが、b-monster会員さんにオススメしたいお店、クリスプサラダワークス恵比寿店を取材してきました。
CRISP SALAD WORKS(クリスプ・サラダワークス)について
CRISP SALAD WORKS(クリスプ・サラダワークス)は、美味しくて満足できるサラダを、一つひとつ手づくりで提供するカスタムサラダ専門のレストラン。 1食で400g以上の野菜が摂取できてボリュームも十分。保存料など一切使わず、お店のその場で料理するため、ヘルシー志向の方に大人気。先日は浜崎あゆみさんが『しゃべくり007』の中でも紹介するなど芸能人からも愛されている人気店です。
クリスプ サラダワークス 恵比寿店
- 最寄駅：JR・東京メトロ 恵比寿駅 徒歩5分
- 住所：東京都渋谷区恵比寿3-29-16 ABCアネックスビル1F
- 電話番号：03-6721-6725
- 営業時間：11:00〜22:00
- URL：http://www.crisp.co.jp/
クリスプ・サラダワークス恵比寿店への行き方
- 恵比寿駅東口からSKY WALKでガーデンプレイス方面へ
- SKY WALKを出ると正面にガーデンプレイスがありますが、左折します
- 左折すると左手に小学校（加計塚小学校です）、右手にサッポロビール本社が見えます
一つ目の交差点を右折した左手がクリスプ・サラダワークス恵比寿店です。前にウェスティンホテル東京が見えます。
オシャレな店内、晴れている日はテラス席にも
11時オープン、22時クローズ。ランチやディナーの時間帯は列ができているほど人気。
店内は統一感ある色合いのオシャレな雰囲気。空間そのものに「CRISPらしさ」が感じられます。
目の前で１つ１つ手作りするのがCRISP WAY
店内では美味しいサラダ料理を目の前で１つ１つ手作りで作ってくれます。調理の動作、スタッフの笑顔や対応は、普通の飲食店とは思えないエンターテインメント性すら感じられます。
スタッフが着用しているエプロンはグリーンとブラックの2色。ブラックを付けられるのは「CHOP MASTER」と呼ばれる調理や動作が高度だと認められたスタッフのみ。お店に足を運んだ際には「CHOP MASTER」の調理も注目ポイントの1つです。
b-monster会員さんへのオススメメニューご紹介
メニューが英語表記なこともあり、最初は難しく感じて、ついオーソドックスなメニューを頼んでしまいがち。オーソドックスなメニューももちろん人気で美味しいのですが、今回はせっかくなので、オーソドックスメニュー以外のb-monster向けオススメメニューを教えていただきました。
ヴィーガン料理「ENC」
最初のオススメは「ENC」。1,140円 (609kcal)です。
野菜に加えて、ロースト豆腐やブラックビーンズでたんぱく質を取れます。
ウォルナッツ(日本語でクルミ)は、知る人ぞ知る栄養価が高く美容や健康面でも注目されている食べ物。
ENCはヴィーガン対応なので、ベジタリアンでなくとも食べ過ぎで体調をリセットしたい時や、お腹にやさしい料理を食べたい時にもオススメです。
カスタムサラダなら「ワイルドライス＋雑穀米」も
カスタムサラダでは最初にベースとして「ロメインレタス」「ほうれん草」「ワイルドライス＋雑穀米」を選択できるのですが、 b-monsterトレーニングで消費したカロリーを補充したい人には「ワイルドライス＋雑穀米」がオススメ。
今回のカスタムサラダでトッピングしたのはこちらです。
- シラントロ
- ほうれん草
- キャロット
- アーモンド
- グリルドコーン
- アボカド
- グリルドチキン
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、鉄分、食物繊維など栄養たっぷりで満足感の高いカスタムサラダとなりました。
スマホアプリから注文すれば、オンライン決済ができ、並ばずにピックアップ可能
ランチ、ディナーの時間帯は常に列ができる人気店ですが、忙しい方のためにレジに並ばずオンライン決済可能な会員証アプリを提供しています。注文後はお店から調理完了通知がスマホに届くので、その時間にお店へ行けば並ばずピックアップ完了。日本ではまだ珍しいアプリからのピックアップ注文ですが、一度使うとその便利さが癖になるはずです。
ー最後に
今回は恵比寿店の紹介をしましたが、クリスプ サラダワークスは麻布十番、六本木ヒルズ、代官山、広尾にも店舗を構えており、今後も店舗拡大を予定しているとのこと。「b-monster」と「クリスプ・サラダワークス」。どちらもNYのセレブ層に人気だった業態で、いろいろ類似性を感じさせるお店です。b-monsterに通う会員さんはきっとクリスプ・サラダワークスも好きなはず。ぜひ近くに行った際はボリューム満点のカスタムサラダを堪能してみてください。
